我校餐旅教研室到会宾楼新永泰酒店调研

　　10月10日上午，在孟华锋副校长、经贸系鲍克祥主任与产教处高洁处长的带领下，我校餐旅教研室胡薇、施晶明老师一行来到会宾楼新永泰酒店，对12级酒店服务与管理专业学生下企业工学结合情况进行调研。酒店罗总、李总接待了孟校长一行。
　　学生职业素养基本养成。老师们现场观摩了正在按计划进行专题培训的学生。无论从学生的站姿等礼仪，还是从学生投入的学习状态，已经明显体会到学生身上已经基本融入了职业人的鲜明特色。
　　“赶帮超”形成常态。在酒店系统完善的培训、激励、考核、淘汰的机制下，学生相互追赶、相互帮助、相互超越已经形成常态。培训中，我校一些自我感觉训练不达标的同学，主动利用中午休息时间进行加练，以期顺利完成酒店的任务，不被淘汰。
老总亲力亲为传播酒店亲情文化底蕴。企业老总真正将学生看作自己的孩子，关心生活，关心成长，亲力亲为，以身作则。为和学生在一起，企业老总主动取消经理餐转而和学生一起进餐，每次培训伊始提前站在门口迎接学生的到来。
　　“五多”让学生达到质的飞跃。多看、多听、多问、多学、多记，自己感悟，师傅帮扶，管理者评价，理论基础上结合岗位实践，学生的知识、技能、态度都达到质的飞跃。
　　企业老总表示我校以负责任的态度培育出良好素质的学生非常有利于企业用最短的时间培训学生走上真正的职业岗位，也更有利于学生今后的职业发展。（鲍克祥 高洁 施晶明）