中西部合作办学掠影之——
泰 州 印 象
15机电中专班 覃飞飞（山西籍）
曾经无数次，听同学聊起过泰州，聊起过泰州的风土人情，聊起过泰州老街的古旧与文明，于是在心里，一直是心驰神往的。终于有机会来到泰州，在老师的陪伴下，得以一游。
据老师介绍，泰州老街是凤城河风景区的主要组成部分，是泰州人悉心打造的一个旅游品牌项目，集饮食、民俗、历史等诸多文化于一身，极具商业价值和文化内涵。老街位于泰州古城的东南角、凤城河风景区桃园景区的东侧，是一条展示地方饮食文化的街。它汇集了许多特色小吃，特别是本乡本土的传统风味小吃尤为引人注目。
老街的两侧是分布整齐的明清式建筑群，街内青砖黛瓦，骑楼走廊，麻石条铺就的路面，古式古香的店铺，置身其中，仿佛穿越时光隧道，在感受到深厚的历史文化气息的同时，回到了那个久远的年代，让一些记忆扑面而来。
老街占地面积3.5公顷，街长约600米，以茶楼饭庄，私房菜馆为主体，经营江淮菜系，另外还有源自浙、川、湘、滇等地的风味独特的美食。饭庄菜馆里，那一碗碗葱香四溢，润滑爽口的葱油面；那一盘盘卤香浓郁，余味不绝的小腊龙烧腊；那一个个色泽金黄，甘甜松软的六角形金刚脐，令人大快朵颐。
除了本帮菜系，还有许多来自全国各地的风味小吃，比如“叫化鸡”、老台门汤包、天津肉卷、特色火锅、过桥米线、嘉兴粽子等等，不胜枚举。游泰州老街，更令人开怀的，是在大饱口福的同时，还能够领略到凤城河景区的湖光山色，对于游人来说，实属两全之美。
老街与望海楼隔河相望，是一条极富民俗文化的街，环境优雅，别有一番古色古香的意韵。走累了，想歇歇的时候，你可以在戏曲茶楼，泡一杯清香四溢的茶，聆听评话艺人那神色飞扬、娓娓动听的评书，也可以在缕缕茶香中，欣赏精彩的戏曲表演。步入街头，更可以看到“福禄寿”走街、衙役巡街、“福娃”表演等极具民俗特色的表演，还可以看到更夫打更和老泰州人的婚嫁场景。
徜徉在老街的石道上，那些反映“水包皮”和“皮包水”的生活场景的照壁以及反映老泰州街头小景的落地古石雕群，无一不引人入胜。迎风招展的旌旗、店幌，古老的宅门、明清家居式的院落、古风古韵的砖雕砖饰、透空花脊和匾额、让人仿佛穿越了时光隧道，在回顾历史的同时，对历史的厚重肃然起敬。
泰州老街，浓缩了老泰州的历史精华，也为我们后人留下了宝贵的财富，我想，这就是它存在的意义。
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